Kokkina Italiassa Uusi MunBlogi.com -sivusto

Ensimmäiset pari viikkoa on mennyt töiden puolesta vauhdilla. Kokit ottivat minut hyvin vastaan, ja alkoivat kouluttaa minua oikein toden teolla. Kahdeksasta kokista kolme puhuu muutaman sanan englantia. Suurin osa kommunikoinnista tapahtuu käsimerkein. Ensimmäiset annokset pääsin tekemään jo kolmantena päivänä. Fiilis oli melko huikea, kun ei suomessakaan pääse niin nopeasti annosten tekoon. Täällä arvostetaan suuresti sitä, kuinka ”nopea” veitsenkäsittelijä olen. Yllättävää sinänsä, koska en ole edes luokkani nopeimmasta päästä. Mutta kaikki kehut täytyy ottaa vastaan. Tärkeimpiä raaka-aineita keittiössä tomaatin ja eri pastalaatujen lisäksi ovat tuore tryffeli, basilica ja vongola(tietyn lainen simpukka). Vongola nimistä simpukkaa käytetään pitsassa, kuin pastassakin. Kahdessa viikossa on jo kerinnyt oppia paljon. Millainen italialainen kone musta oikeen tehdään? Se kai selviää ennen joulua:)